돌가자미(돌도다리)회

무게가 700그램이 조금 넘는 돌가자미(돌도다리). 돌가자미(돌도다리)회 - 왼쪽 귀퉁이에는 작은 광어회도 조금 섞여 있음.   도다리는 원래 가자미의 한 종류라고 합니다. 그 중에서 돌도다리는 돌가자미라고도 부르는데 등에 뼈가 길쭉하게 두 줄 정도가 튀어나와 있어서 회를 썰 때 이 뼈를 제거하고 나서 회를 썰게 됩니다. 10월 15일에는 오랜만에 오이도수산물직매장을 방문했는데 매월 첫째 화요일과 셋째 화요일은 오이도수산물직매장이  쉬는 날이라는 걸 몰라서 처음으로 헛걸음을 하게 됐습니다. 그래서 바닷물이 빠져서 갯벌이 드러나 있는 빔바다를 하염없이 바라보고 있다가 한 횟집에 들러서 한 그릇에 13000원인 해물칼국수를  사 먹고 귀가했네요. 엿새 후에 다시 찾아가서 이번에는 두 가게에서 회를 사게 됐는..

2024.10.22