안동반점의 팔보채 소자.   지난주 목요일(5월 23일)에 안동반점에서 아주 맛있는 삼선우동을 먹었었는데 오늘(5월 30일)은 일주일 만에 다시 방문해서 팔보채 소자를 주문해서 먹었네요. 언제 없어질지 모르는 유명한 노포라서 그 맛을 간략하게나마 기록해 두고 싶었나 봅니다. 표고, 오이, 당근, 배추 등의 야채와 함께 건해삼, 주꾸미, 오징어, 낙지, 새우, 새조개 등의 해산물이 풍부하게 들어 있군요. 그리고 해산물에 남아 있을 수도 있는 비린 맛을 잡아주기 위해서 매운 청양고추와 말린 홍고추를 넣은 게 해산물 요리의 풍미를 더 깊어지게 만드는 것 같네요. 혼자 먹기에는 좀 많은 듯했지만 국수가 없는 요리라서 다 먹을 수 있었네요. 접시 바닥의 녹말까지 다 먹었는데 굴소스의 냄새와 맛은 그리 풍부하게 나..

안동반점의 삼선우동.   작년 6월에 이어 두 번째로 보문역 근처의 안동반점을 방문했습니다. 그때에는 삼선짬뽕을 먹었었지만 오늘은 삼선우동을 먹었네요.  삼선짬뽕이 얼큰하고 칼칼한 맛이었다면 삼선우동은 담백하고 구수한 맛으로 여느 중국집들이나 거의 같은 맛의 대비를 보여주더군요. 그런데 가격은 작년에는 12000원이었는데 올해에는 14000원으로 2000원이 올랐습니다. 그러나 1년 간의 물가 인상을 감안하고 거기에다가 더 좋아진 해물과 야채의 구색과 신선도를 따져보면 이 정도는 감수할 수 있는 값이라는 생각이 들었습니다. 그리고 요즘에는 평범한 중국집들도 삼선짬뽕과 삼선우동은 보통 12000원 안팎을 받더군요. 그리고 삼선짬뽕이나 삼선우동이나 옛날에 미식을 추구하면서 중국집을 전전했었을 때의 맛을 추억..

부천 하나도너츠의 도넛 C세트 32개. 수도권에서 유명한 도너츠 맛집으로 파주 조은도너츠와 쌍벽을 이루고 있는 부천 하나도너츠의 도넛 C세트입니다. 여기는 최소한 하루 전에 예약을 하고 방문해야 하는 세 가지 상품이 있고 예약을 하지 않아도 되지만 당일에 예약하면 품절을 걱정하지 않아도 되는 A, B, C세트의 세 가지 상품이 있습니다. 그리고 또한 택배로 주문할 수 있는 두 가지 상품이 별도로 있습니다. 서해선 원종역 4번 출구로 나와서 오른쪽으로 걸어가면 곧 나오는 삼거리에서 또 오른쪽으로 꺾어져서 한참 직진해서 현대아파트를 지나면 하나도너츠가 나옵니다. 이곳은 매주 일요일과 매월 마지막주 월요일은 휴무라고 합니다. C세트에는 모두 32개의 도넛이 들어 있는데 우선 설명할 16개의 크고 동그란 도넛들..

맘모스빵과 초코범벅, 크림치즈번, 생크림팥빵, 단팥빵. 서울 5대 빵집 중 하나인 쟝블랑제리 낙성대본점에서 산 빵들입니다. 맘모스빵은 이보다 더 작은 맘모스주니어가 6000원이고 진열해서 파는 것에 비해서 크기가 월등하게 크고 지정된 시각에만 엄격하게 파는데 7500원입니다. 지정한 시각의 5~10분전부터 문바깥에서 기다리면 정확한 시각에 직원이 나와서 한정된 갯수의 대기표를 나눠줍니다. 이 맘모스빵은 팥앙금과 완두앙금이 들어 있고 중간에는 버터크림이 두텁게 들어 있네요. 그리고 호두와 밤이 심심치 않게 씹히는데 버터크림이 풍부하게 들어가 있어서 앙금이 적게 들어 있는 평범한 동네 빵집들의 맘모스빵들과는 아주 차별적인 맛을 보여 주네요. 크기에 처음으로 놀라고 호두와 밤이 들어 있는 풍성한 버터크림의 양..

파주 조은도너츠의 도넛 B세트 47개. 파주에 있는 조은도너츠는 특이한 판매 방법을 채택하고 있는, 도넛 제조, 판매장입니다,. 유튜브에서 우연히 웹 서핑을 하다가 발견한 이곳은 택배는 하지 않고 전화 예약과 고객의 매장 방문 판매만 하고 있습니다. 3종의 세트가 있는데 위의 사진에 있는 B세트는 그날 오전에 전화로 예약한 후에 그날 오후 15:00~18:00시에 방문해서 가져가야 됩니다. 값은 15000원이고 제품의 구성은 하트도넛 한 개와 동그란 도넛 4개, 링도넛 3개에 롱도넛 5개, 꽈배기 2개가 들어 있고 그 외로 추가해서 슈거파우더가 듬뿍 묻어 있는 먼치킨(미니도넛) 32개가 가운데에 들어 있네요. 먼치킨 32개에는 랜덤으로 보이는 수의, 딸기잼이 들어 있는 먼치킨과 바바리안 크림이 들어 있는..

블라디미르 아쉬케나지가 피아노로 연주한 베토벤의 디아벨리 변주곡을 들으며 이 글을 씁니다. 아쉬케나지가 만 69세였었던 2006년 7월과 8월의 녹음이군요. 노년의 녹음이지만 사색적이고 명석한 해석의 연주라는 생각이 들었습니다. 고전 음악을 많이 들어왔었지만 전문적인 지식은 없습니다. 들어서 좋으면 된 거죠. 지식이 많으면 당연히 더 깊이, 더 유창하게 들리겠죠. 아쉬케나지는 DECCA 레이블에서 1963년에 라흐마니노프의 회화적 연습곡 Op.39의 제1, 2, 5번을 처음으로 녹음한 이래 왕성한 지휘와 공연, 녹음 활동을 해 오다가 2019년에 바흐의 영국 모음곡 제1, 2, 3번을 마지막으로 녹음 활동을 접었습니다. 작년 12월 중순에 해외에서 직구한 블루레이 디스크 플레이어 SONY UBP-X800..