함스브로트의 고구마식빵과 군고구마빵

 

 고구마식빵과 냉커피.

 군고구마빵과 냉커피.

 고구마식빵의 단면.

 군고구마빵의 단면.

 

 

 함스브로트에서 밤식빵은 여러 번 먹어 봤었지만 고구마식빵과 군고구마빵은 처음 먹어 보게 되네요.

 고구마식빵은 고소한 버터맛이 진하고 파슬리가루가 들어 있으며 찐고구마맛이 나는 고구마무스가 듬성듬성 들어 있습니다. 식감은 촉촉한 편인데 버터의 고소하면서도 일면 느끼한 맛이 찐고구마의 구수하고 달콤한 맛과 조금 언밸런스한 구석이 있다는 느낌이 들더군요. 맛을 느끼는 미각의 차이일 수도 있겠죠.

 그에 비해 군고구마빵은 군고구마맛이 나는 고구마잼이 잔뜩 들어 있고 담백하면서도 달콤한 맛이 입안을 가득 채워서 한겨울철에 구수하고 달콤하면서도 따뜻한 군고구마를 먹는 듯한 느낌을 주는군요. 

 냉커피 한 잔과 냉계피차 한 잔을 연거푸 마시면서 브런치로 먹은 빵 두 개입니다.